Miele Tenute Rossini

il miele dell'Azienda Agricola Tenute Rossini è dedita anche al tipico allevamento delle api del Mediterraneo.

Il rispetto per l'ecosistema è alla base dell'atteggiamento produttivo in vigna che ha visto la progressiva eliminazione di qualunque tipo di pesticida e la limitazione dell'utilizzo del rame per i trattamenti fogliari in vigneto.

Vengono utilizzati metodi naturali nella lotta ai parassiti e non si utilizzano pesticidi e diserbanti. Viene praticato il sovescio, e la zappa nel sotto filare.

Non è raro quindi trovare api e altri apoidei che raccolgono polline e nettare nelle interfile inerbite e ricche di fiori.

L'Apicoltura, allevamento da generazioni, è un'altra attività di Tenute Rossini: circa 200 famiglie di api che praticano il nomadismo, attraverso lo spostamento delle arnie, per sfruttare al meglio le differenti fioriture (tutte selvatiche), sotto la vigile supervisione di Massimo.

Accanto alle eccellenti qualità produttive del tipico miele di asfodelo, miele di cardo, miele di eucalipto, miele di lavanda, miele millefiori di Sardegna e miele di corbezzolo, abbamele si associa la produzione di pappa reale e propoli.