Cannonau di Sardegna DOC Rolù 2021

Ora compreso di confezione regalo "Cheret fattu cun amore"

Colore Rosso rubino con toni violacei. Bouquet ampio e intenso, di talco, grafite. Sentori di frutti rossi. Tannini morbidi, vellutati e ben armonizzati, rotondo con una buona struttura. Nota alcolica mitigata dalla complessità dei sapori e sentori. Lasciato ossigenare migliora con il trascorrere dei minuti.

- Suolo: calcareo misto a marne con strati a tratti argillosi

- Grado Alcolico: 15,00% vol

- Resa Uva Q.LI / HA: 60/80 Sistema di

- Allevamento: Cordone speronato

- Ceppi / HA: 4000

- Epoca Vendemmia: Fine settembre – primi di ottobre.

L’uva viene raccolta manualmente alle prime ore del mattino Vinificazione e Maturazione:alla diraspatura segue la pigiatura con leggera rottura dell’acino e la fermentazione con macerazione delle bucce, per 10- 12 giorni, in vasche di acciaio a temperatura controllata. Frequenti rimontaggi e follature.

Segue la torchiatura soffice e la decantazione per una purificazione naturale. Affinamento:In acciaio per circa otto mesi.

Per garantire il massimo rispetto delle sue caratteristiche naturali, questo vino non viene chiarificato o filtrato: eventuali residui sono sintomo della sua integrità.

Temperatura di Servizio:16-18° C

- Riconoscimenti: 1) Medaglia Argento al concorso Concorso Internazionale Grenaches du Monde 2016.

2)  Menzione d'onore al Wine & Sardinia 2016 di Sorgono.

3) Cannonau d’autore al Wine & Sardinia 2017 di Sorgono.

4) Medaglia di bronzo al concorso enologico Nazionale B’INU 2017 Nuoro.

4) Douja D'Or di Asti 2018 (Asti 08/09/2018)

5) Wine and Sardinia d'oro", 2018 (Sorgono 21/10/2018).

6) Premio speciale: "Cannonau d'Autore" (Sorgono 21/10/2018).

7)Medaglia oro: al concorso enologico Nazionale B’INU 2018 Nuoro 14/12/2018.

8) Anno 2019: Riconoscimento 87/100 al concorso internazionale 5Star Wines

9) the Book 2019. Medaglia d'Oro al Grenage du Monde, Roussillon, Francia, Aprile 2019