pasta artigianale Fregula bio Pastificio dei Preofeti 500 gr

Mani di donne d’altri tempi mescolano la semola con l’acqua, in un contenitore di terra cotta detto “xivedda”. In alcune zone della Sardegna si aggiunge all’impasto anche lo zafferano, in altre l’uovo. Il Pastificio dei Profeti ha preferito realizzare la ricetta più “semplice” per andare incontro ai gusti di tutti. Ottima in brodo o preparata come risotto. Trafilatura in bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura. Mani di donne d’altri tempi mescolano la semola con l’acqua, in un contenitore di terra cotta detto “xivedda”. In alcune zone della Sardegna si aggiunge all’impasto anche lo zafferano, in altre l’uovo. Il Pastificio dei Profeti ha preferito realizzare la ricetta più “semplice” per andare incontro ai gusti di tutti. Ottima in brodo o preparata come risotto. Valore energetico Kcal 341 – KJ 1449 Grassi g 1.0 di cui saturi g 0.1 Carboidrati g 71 di cui zuccheri g 1.4 Fibra g 3.8 Proteine g 12 Sale g 0.0